指導意見:
苦瓜中的纖維大多是不溶性纖維,纖維是促進腸胃蠕動和分解腸內脂肪,吃苦瓜可以消除體內水腫、排毒潤腸、改善便秘,起初效果不會很明顯,需要持之以恒才能出現(xiàn)明顯的效果。但因為苦瓜屬于冷性食品,所以不能多吃,苦瓜清洗后切塊挖空;豆腐切碎和絞肉、少量的蔥及醬油全部放入碗中,用湯匙混合攪拌,將攪拌好的食材,紛紛塞入挖空的苦瓜中,再放入電鍋中蒸約1小時~1小時30分鐘即可。
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