1生吃生吃黃瓜是最簡單也是最方便的一種方法,但是吃之前一定要清洗干凈,因為現(xiàn)在的蔬菜表面都有很多殘留的農(nóng)藥,如果沒清洗干凈的話容易生病。
2黃瓜酸奶沙拉材料:黃瓜3條,蒜頭2個,鹽適量,干薄荷2湯匙,酸奶1被,橄欖油1湯匙。做法:1.首先把黃瓜洗干凈,切成片狀,把剝好的蒜頭切碎。2.再把蒜蓉和黃瓜一起攪拌均勻,接著把黃瓜全部放進盤子里面,撒上適量的鹽,腌制20分鐘左右。3.再把黃瓜流出來的水倒掉,最后撒上干薄荷,倒進適量的酸奶,一起攪拌好,放進冰箱冰凍后,就可以開吃了。
3黃瓜拌豆腐材料:黃瓜、豆腐、鹽、香油、味精。做法:1.豆腐切塊,在開水中焯一下。2.撈出豆腐過涼水備用,用勺子把豆腐碾碎。3.黃瓜切細絲備用。4.黃瓜絲放在碎豆腐上,放鹽味精,香油。5.攪拌均勻即可。
4銀耳黃瓜材料:銀耳、黃瓜、枸杞子、鹽、味精、醋、香油。做法:1.先把枸杞子洗干凈,用溫水泡一下。2.把銀耳放進開水燙熟,撈出來,過一下冷開水,撕成小朵。3.把黃瓜,銀耳,熟芝麻和枸杞子放進碗里,加入適量的鹽和味精。4.最后倒入醋和香油,一起攪拌均勻即可。
5山楂汁拌黃瓜材料:山楂、黃瓜、白糖。做法:1.山楂洗凈,加200毫升清水煮約15分鐘,取汁液100毫升。2.黃瓜條放入鍋內(nèi)加水煮熟,撈出瀝干水。3.山楂汁放入白糖,小火熬制,待糖融化后投入黃瓜條拌勻即可。
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