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2021-08-09 13:42:23 我要投訴
腌制的食品朋友，亞硝酸鹽吃的太多容易增加患癌的風險，而且咸菜本身含有大量的鹽分，經(jīng)常的吃還會加重腎臟的負擔，會出現(xiàn)一些高血壓的情況。
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2021-08-09 12:58:19
指導意見：
腌制食品的確不那么健康，幾乎所有的腌菜和醬菜在腌制過程中都會產(chǎn)生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化成的亞硝胺是被科學研究證明了的致癌物質(zhì)。不過研究發(fā)現(xiàn)，食物中加入鹽腌制24小時后至20天內(nèi)，亞硝酸鹽的含量是最高的。
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