花生含有哪些營養(yǎng)價值？

      花生含有大量的植物固醇，尤其是β-谷固醇有預防大腸癌，前列腺癌，乳腺癌及心血管病的作用，還含有白藜蘆醇，不僅有助于抵御癌癥，還能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死與腦梗塞。

      花生中含有非常豐富的優(yōu)質不飽和脂肪酸，又含有豐富的維生素E、維生素K，可以預防衰老，預防血栓發(fā)生。
      花生中含有非常豐富優(yōu)質的不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸其中大量的都是必需脂肪酸。因此花生單純的這一種食材，能夠滿足人體必需的所有脂肪酸構成。
      除此之外，花生又含有豐富的維生素E、維生素K，對于預防血栓、預防衰老發(fā)生，都有一定幫助。