鵝蛋含有哪些營養(yǎng)成分？

      鵝蛋中的營養(yǎng)成分非常豐富，還有蛋白質(zhì)，脂肪礦物質(zhì)和維生素，鵝蛋中含有軟磷脂，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化吸收。而且鵝蛋中的脂肪多在蛋黃中含有較多的磷脂，這些成分對(duì)大腦得發(fā)育有很大的幫助。

      鵝蛋含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、維生素e、維生素A、維生素B1、鈣、鎂、鐵等微量元素營養(yǎng)豐富，有利于人體的身體健康。鵝蛋味甘，性微溫，有補(bǔ)中益氣、益智健腦、防寒、去胎毒的作用。鵝蛋中的卵磷脂，對(duì)于人體的大腦和神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用，鵝蛋中的維生素A，可以維持人體正常的視力功能，預(yù)防夜盲癥及視力減退。鵝蛋還有增強(qiáng)人體記憶力，有益智力的作用。