雞蛋與豆?jié){同食營養(yǎng)會(huì)更高嗎？

      病情分析：雞蛋和豆?jié){的營養(yǎng)價(jià)值都非常的豐富，但是一定要掌握好吃法，這樣營養(yǎng)價(jià)值才能更好的吸收，否則會(huì)影響營養(yǎng)的吸收，早上喝豆?jié){的時(shí)候吃個(gè)雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮，是許多人的飲食習(xí)慣，豆?jié){性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等很多營養(yǎng)成分，單獨(dú)飲用有很好的滋補(bǔ)作用，但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵清蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價(jià)值。