動(dòng)物骨頭能不能補(bǔ)鈣呢？
女 | 0個(gè)月 2021-07-27 16:55:03
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來自未知
健康咨詢描述： 動(dòng)物骨頭能不能補(bǔ)鈣呢？
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智陞雯 山西醫(yī)科大學(xué)第一醫(yī)院 主治醫(yī)師
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2021-07-27 19:39:17 我要投訴
病情分析：多吃動(dòng)物骨頭是可以補(bǔ)鈣的，動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時(shí)去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。魚骨也能補(bǔ)鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質(zhì)吸收，而且可以直接食用，但吃的時(shí)候還是要小心。
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