地瓜有抗癌作用,熟紅薯的抑制率高于生紅薯,常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平,體內(nèi)葉酸含量過低會增加得癌癥的風(fēng)險,而且紅薯中高含量的膳食纖維有促進,胃腸蠕動預(yù)防便秘和結(jié)腸直腸癌的作用
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