鳳梨苦瓜雞減肥法的減肥效果不錯。因為去皮的雞肉是低熱量又有助于增加飽腹感的肉類食品。和鳳梨、苦瓜一起煮不僅非常美味,還能達到非常好的減肥效果。
將苦瓜切半、去掉囊,放入水中煮,一會過后,用冰塊冰鎮(zhèn);取出后切成長片狀;雞腿要去皮放入水中煮(取代電鍋蒸造成的堅硬肉質(zhì))約20分鐘,取出冷卻后,將雞腿肉撕成絲狀;香菜去葉,將梗切段;新鮮鳳梨切成三角塊狀;把檸檬擠汁;將苦瓜、絲狀雞肉、鳳梨放入碗中;拌入紅蔥酥、香菜梗;往材料中添加鹽、胡椒及檸檬汁充分拌勻之后即可食用。
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