老人有過(guò)腦出血吃什么好

      腦出血患者的飲食安排一方面要以保護(hù)腦功能，輔助恢復(fù)神經(jīng)系統(tǒng)功能為主，另一方面則是針對(duì)血壓、血糖、血脂等代謝指標(biāo)進(jìn)行合理安排。腦出血患者宜食下面的食物。有助于調(diào)節(jié)血壓的食物：宜食芹菜、胡蘿卜、番茄、番茄、荸薺、黃瓜、木耳、海帶、香蕉等[2]。有助于調(diào)節(jié)血脂的食物：宜食山楂、香菇、大蒜、洋蔥、海魚(yú)、綠豆[2]。有助于調(diào)節(jié)血糖的食物：富含膳食纖維的食物，例如綠色蔬菜、含葡甘聚糖的魔芋精粉等，主食選擇上可適當(dāng)增加全谷物食品、整粒豆、燕麥麩、粗雜糧等[3]。富含鈣的食物：牛奶、酸奶和干酪等乳類及其制品是鈣最好的來(lái)源，此外，水產(chǎn)品也含有豐富的鈣質(zhì)，油菜、芥菜、小白菜等綠葉蔬菜也是鈣的重要來(lái)源[2]。富含鉀的食物：豆類（黃豆等）、蔬菜、水果、肉類（瘦羊肉）、谷類、魚(yú)類（鯉魚(yú)）[1]。富含維生素C的食物：維生素C是一種重要的抗氧化劑，可以降低血管動(dòng)脈粥樣硬化，富含這種維生素的食物有，青辣椒、番茄、菜花、柑橘、山楂、獼猴桃、檸檬、青棗等[1]。