病情分析:番茄有非常豐富的天然抗氧化劑,除了維生素C,還有番茄紅素。維生素C可以預(yù)防感冒、治療壞血病。番茄紅素則是一種讓番茄變紅的天然色素,對人體健康的作用很象胡蘿卜素,它是一種很強(qiáng)的抗氧化劑,有抗氧化損傷和保護(hù)血管內(nèi)皮的作用。
生番茄有清熱解渴、健胃利尿等功效,適用于老年人和高血壓、冠心病、腎炎、肝炎、牙齦出血、食欲不振者食用。??番茄炒蛋。有補(bǔ)脾養(yǎng)血、補(bǔ)腎利尿、滋陰生津、消渴去燥作用。
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