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丁麗萍 呼倫貝爾市人民醫(yī)院 主任醫(yī)師
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2021-06-17 20:46:26 我要投訴
粗纖維的綠葉蔬菜還有菌類(lèi)，都能對(duì)餐后血糖有一定的幫助，也就是說(shuō)吸收慢的蔬菜和蛋白質(zhì)能延緩淀粉類(lèi)主食的吸收速度能平穩(wěn)，餐后血糖減少血糖的波動(dòng)。
粗纖維的蔬菜主要包括芹菜，韭菜，菠菜，油菜，木耳，蘑菇，酸菜等等，這些蔬菜都纖維含量比較高，吸收比較緩慢，對(duì)于餐后血糖有幫助。
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