芥菜疙瘩里含有多種的維生素,包括維生素a,b族維生素,維生素C和維生素D,其中維生素a可以幫助人體生長和組織修補(bǔ),促進(jìn)骨絡(luò)與牙齒發(fā)育,B族維生素可以增強(qiáng)人體免疫力,促進(jìn)新陳代謝,維生素C有助于預(yù)防癌癥,防止壞血病,維生素D協(xié)助鈣離子運(yùn)輸,防止骨質(zhì)疏松。
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