白扁豆的功效如下:1、能夠健脾胃,因為從中醫(yī)食療的角度上來講,白扁豆性味甘、淡、平,入脾、胃經(jīng),對于脾胃虛弱所導(dǎo)致的食欲不振、消化不良、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹的人,如果適當(dāng)?shù)氖秤冒妆舛褂泻芎玫慕∑⑽傅墓πА?、能夠化濕祛痰,對于暑濕所導(dǎo)致的煩渴、吐瀉的人,如果適當(dāng)食用白扁豆有很好的化濕除痰的作用。3、能夠消暑,對于暑熱所導(dǎo)致的口渴、口干的人,如果適當(dāng)食用白扁豆有很好的消暑的作用。
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