鹽能夠維持人體滲透壓及酸堿平衡,影響人體內(nèi)水的動(dòng)向,還可以維持神經(jīng)和肌肉的正常興奮性,維持身體健康,過多的鹽進(jìn)入體內(nèi)之后可以引起鈉水潴留,隨著體內(nèi)液體量的增加而容易引起血壓的增高,也會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān),因此不能過多用鹽,也不可過少用鹽,通常只要在正常吃飯的情況下額外攝入三克的食鹽,基本就能達(dá)到人體的必需量,如果過度出汗腹瀉等,還需要增加用鹽量。
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