指導(dǎo)意見:
100卡路里(cal)=0.4185852千焦(kJ)。
在英文中,“calorie”(首字母小寫)表示卡路里,約等于4.186焦耳,“Calorie”(首字母大寫)表示大卡,約等于4186焦耳。
營養(yǎng)學(xué)用的“15度卡路里”:將1克水在1大氣壓下由14.5℃提升到15.5℃所需的熱量,國際委員會的15度卡路里約等于4.1855焦耳,國家統(tǒng)計局的15度卡路里是平常用的,約等于4.1859焦耳。
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