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1克糖所含的熱量約4卡路里，100克蔗糖熱量389千卡,所以1克熱量為3.89卡路里?？防铮–alorie），簡稱卡，縮寫為cal，由英文音譯而來。其定義為在1個大氣壓下，將1克水提升1攝氏度所需要的熱量；卡路里（calorie）是能量單位，被廣泛使用在營養(yǎng)計量和健身手冊上，國際標準的能量單位是焦耳（joule）。作為食物熱量的法定單位，在歐洲普遍使用焦耳
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