生吃茄子對身體健康有哪些好處？

      茄子中含有蛋白質(zhì)，碳水化合物，維生素以及鈣磷鐵等多種營養(yǎng)成分。生吃茄子可以起到活血化瘀，降低血液中膽固醇的含量，預(yù)防腦血栓動脈硬化等疾病的發(fā)生。另外生吃茄子具有消腫，止痛，軟化血管，祛風(fēng)通絡(luò)等作用。

      生吃茄子過量食用會中毒，不建議生吃茄子，茄子是日常生活中很常見的蔬菜，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)以及多種微量元素，對于防治心腦血管疾病有一定的功效，但是生吃會刺激胃腸道，過量會出現(xiàn)食物中毒。