銀耳又名雪耳,是一種具有養(yǎng)生保健的菌類食物,中醫(yī)認(rèn)為,銀耳性平味甘淡,有滋補(bǔ)生津潤肺,養(yǎng)胃的功效,銀耳中含有蛋白質(zhì),脂肪和多種氨基酸,經(jīng)常食用,可以增強(qiáng)人的抵抗力以及免疫力。
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