洋蔥生吃和熟吃的功效與作用相差不大,但在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面可能會(huì)有所差異,洋蔥生吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,因?yàn)檠笫[中含有一些物質(zhì),通過(guò)生吃可以直接被吸收,如果是炒熟,會(huì)有部分的營(yíng)養(yǎng)流失,選擇生吃還是熟吃要根據(jù)個(gè)人的口味和愛好了。
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