綠豆的含糖量還是比較高的,可以高達50%~60%,也就是每100克綠豆中含有50克的糖分這些糖分攝入體內(nèi)容易導(dǎo)致血糖升高所以建議糖尿病患者還是少食用嗯,除了糖分以外,綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì),碳水化合物,脂肪鈣離子能夠增加骨骼的密度,降低鈣血癥導(dǎo)致的四肢抽搐,起到補鐵補血的作用
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