用小熊牌電熱鍋煮掛面，怎么不糊鍋？

女 | 24歲 2021-01-17 14:27:56 1人回復(fù) 來自石家莊市

健康咨詢描述：電熱鍋煮掛面，好多次煮熟面了糊鍋了，掛面糊鍋了，再去吃，會不會有危害？現(xiàn)在不銹鋼鍋底會有幾處糊鍋黑點，鍋還能用么？

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2021-01-17 14:33:53 我要投訴

掛面煮的時候，偶爾有點糊了，也是可以吃的，沒有什么危害。以后再煮掛面的時候，開水下掛面，要用筷子攪一攪，間斷性的攪一攪，等掛面浮出水面上來以后，就不會糊鍋了。把鍋底的黑點清洗干凈了，鍋還能用。

2021-01-17 15:00 ask93457225sf 追問

需要在煮掛面時往鍋里加些東西么，以防止糊鍋

2021-01-17 16:23醫(yī)生回答：

不需要，水開了以后，把掛面放進去，用筷子攪一攪，等掛面浮起來了以后，就不會糊鍋了。

2021-01-17 16:39 ask93457225sf 追問

好呢，黑點要是刷不下來，會有害么

2021-01-17 16:44醫(yī)生回答：

沒有什么危害。

2021-01-17 18:31 ask93457225sf 追問

煮小米粥，灰棗，花生時，怎么煮不會糊？我剛煮了，粥開了后，就往上漸著冒泡，后來在黑點那條鍋又糊了一層，

2021-01-17 18:42醫(yī)生回答：

開小火，慢慢煮。

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