和寄生蟲所相關(guān)的問(wèn)題…
健康咨詢描述： 今天炒西紅柿炒雞蛋…雞蛋先炒了一遍…感覺(jué)略帶生…又放進(jìn)了打雞蛋的碗里…炒好西紅柿后又把雞蛋倒進(jìn)鍋里炒了一下…但是時(shí)間不長(zhǎng)有30秒左右…直接就裝盤了…這樣會(huì)不會(huì)感染弓形蟲或是其他寄生蟲呢？
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這到時(shí)不會(huì)的，不是所有的雞蛋都一定含有寄生蟲的，不要擔(dān)心，一般的寄生蟲在60攝氏度左右就被殺死了
指導(dǎo)意見(jiàn)：很多人都喜歡開(kāi)水沖蛋，但是這是不太科學(xué)的，雞蛋的蛋白質(zhì)沒(méi)有變性很難被人體吸收，最好還是完全煮熟了再吃，不然會(huì)給腸胃造成壓力的！祝你健康
你炒菜的過(guò)程都是正常的，不會(huì)有弓形蟲和其他寄生蟲病的發(fā)生，不必過(guò)于擔(dān)心，平常注意飲食衛(wèi)生，飲食安全，是正確的，但也不要過(guò)于擔(dān)心，另外注意用案板切菜要生熟分開(kāi)。
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