烏雞湯對人體具有養(yǎng)肝,補(bǔ)血養(yǎng)顏。益精明目的,功效和作用。烏雞到肌肉中氨基酸含量比普通雞肉要高。胡蘿卜素和維生素含量也高。所以烏雞湯的營養(yǎng)價(jià)值還是比較大的。
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