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切過生肉的菜刀菜板有什么微生物和寄生蟲？
男 | 21歲 2020-02-14 00:57:19
2人回復
來自內江市
健康咨詢描述： 剛才使用切過生肉的菜刀切了熟食，請問菜刀上有哪些致病因素？它們分別能存活多久？我感染的幾率大嗎？怎么補救？我有點敏感
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醫(yī)生回復區(qū)
2020-02-14 06:10:30 我要投訴
病情分析：
你好，根據(jù)你的問題，切生肉的菜刀和菜板，肉和蔬菜沒有經過高溫煮熟，會存在寄生蟲和細菌的可能。如果生熟菜板不分開，體內可能會有寄生蟲。
指導意見：
至于感染的幾率有多大？這個沒有辦法確定，只是說有這種可能性。補救的方法就是以后生熟菜板一定要分開。使用以后清洗干凈。
2020-02-14 07:18:10 我要投訴
如果肉類以及蔬菜沒有經過高溫煮熟的話，都會存在寄生蟲和細菌。你平時建議，生的菜和熟的菜要分開使用菜板菜刀。正常情況下沒什么大礙，不用過于擔心。建議調整好自己的心態(tài)！
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