健康咨詢描述: 土豆有點發(fā)芽了,如圖所示。削皮燉熟后吃了兩小塊,就沒再吃。現(xiàn)在已經(jīng)過去兩個多小時了,還沒有什么癥狀,會不會土豆龍葵素中毒呢?
你好,如果將發(fā)芽的土豆去皮煮熟后食入,問題不大,龍葵素毒素已經(jīng)殺滅,如果十入后兩個小時以上,沒有惡心,嘔吐,腹痛,腹瀉的癥狀,請不要擔(dān)心,多喝溫開水,有利于毒素的代謝。
已經(jīng)過去兩個多小時沒有出現(xiàn)惡心嘔吐腹瀉癥狀,發(fā)生中毒情況可能性不大。急性發(fā)芽馬鈴薯中毒一般來說在食后數(shù)十分鐘至數(shù)小時發(fā)病,先有咽喉及口內(nèi)刺癢或灼熱感,繼有惡心,嘔吐,肚子疼痛、肚子不太舒服,腹瀉、拉肚子等癥狀表現(xiàn),輕者1-2天自愈。重者因劇烈嘔吐而有失水及電解質(zhì)紊亂,血壓下降。嚴(yán)重中毒患者有昏迷及抽搐。根據(jù)你所描述的食用量和時間,應(yīng)該不會引起中毒,即使有中毒情況也是輕癥,會有一些惡性嘔吐癥狀。多喝水,促進代謝是可以自愈的。
病情分析:
你咨詢的現(xiàn)象目前是不會發(fā)生意外中毒的,放下心里糾結(jié)吧。
指導(dǎo)意見:
建議你最好是需要保持良好的心態(tài),不要太糾結(jié),這個不是所謂的龍葵素,以后注意點,關(guān)鍵是需要合理搭配飲食結(jié)構(gòu)。
以上是對“吃了兩小塊發(fā)芽的土豆”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!
病情分析:
您好,土豆中毒后的潛伏期很短,一般為數(shù)十分鐘至數(shù)小時。首發(fā)癥狀常為咽喉部瘙癢、燒灼感,繼而出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈、耳鳴、怕光。如中毒較重,則可能出現(xiàn)發(fā)熱、抽搐、昏迷、脫水、呼吸困難、意識喪失,
指導(dǎo)意見:
您現(xiàn)在吃了兩小時了,如果在削皮時完整去掉發(fā)芽部分一般沒事。建議您注意觀察,如果有不舒服癥狀需要及時就醫(yī)?,F(xiàn)在多喝水,加速代謝。以后不要再吃了。
病情分析:
您好,土豆發(fā)芽會產(chǎn)生一種叫龍葵堿的毒素,是一種弱堿性的生物甙,可溶于水。質(zhì)量好的土豆每100克中只含龍葵素10毫克,而變青、發(fā)芽、腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或更多。
指導(dǎo)意見:
您如果只是吃了少量的,現(xiàn)在沒有什么不適的話,建議您不要太擔(dān)心,可以多喝溫開水,促進代謝,平時要注意飲食衛(wèi)生。
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