健康咨詢描述: 我聽別人說木薯有毒,肚子餓可以吃木薯嗎?請(qǐng)醫(yī)生回答
肚子餓的時(shí)候盡量不要吃那個(gè)木薯這個(gè)。有一點(diǎn)點(diǎn)毒性的,所以不管是什么東西?肚子餓的時(shí)候一定要先喝一些米粥之類的,一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。這個(gè)平時(shí)一定要注意,這個(gè)不要吃涼的刺激的東西。
肚子餓了一定要好好吃飯,吃木薯的話盡量不要空腹服用,并且少量的服用沒有問題,服用多了對(duì)身體有不好的影響,所以最好好好的吃飯為好,肚子餓了不要吃木薯的。
可以食用。木薯塊根、莖葉的化學(xué)組成及其營養(yǎng)價(jià)值長期以來,木薯塊根的薯肉是人們主要利用對(duì)象,而大量的木薯薯皮、木薯莖葉被丟棄。近年來,隨著國內(nèi)外學(xué)者對(duì)木薯莖葉、薯皮化學(xué)等成分的進(jìn)一步研究,發(fā)現(xiàn)木薯的莖葉中同樣含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、糖類等化合物。
病情分析:
木薯含有的有毒物質(zhì)為亞麻仁苦苷,如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯,都有可能引起中毒。其原因?yàn)閬喡槿士嘬栈騺喡槿士嘬彰附?jīng)胃酸水解后產(chǎn)生游離的氫氰酸,從而使人體中毒。一個(gè)人如果食用150到300克生木薯即可引起中毒,甚至導(dǎo)致死亡。要防止木薯中毒,在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除百分之七十的氰苷,再加熱煮熟,便可食用。
指導(dǎo)意見:
木薯的塊根燒熟后無毒,但是生的或未煮熟的木薯有毒。建議您吃的時(shí)候必須弄熟,不要生吃,建議您避免空腹吃,可能引起腹脹
病情分析:
你好木薯分為苦木薯和甜木薯,甜木薯毒素含量極低,苦木薯中則含有亞麻仁苦苷,在胃酸作用下會(huì)產(chǎn)生一種神經(jīng)毒劑—?dú)淝杷?。木薯的根、莖、葉都含有毒物質(zhì),如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯,可引起中毒,其毒素可導(dǎo)致神經(jīng)麻痹疾病,甚至?xí)鹩谰眯园c瘓。
指導(dǎo)意見:
木薯含氰化物,處理不當(dāng)會(huì)中毒。甜木薯需剝掉外皮,洗凈后煮熟再吃。而苦木薯則一定要經(jīng)過去毒處理后再煮熟了吃。生吃木薯或吃了沒有煮熟的木薯,就會(huì)有中毒的風(fēng)險(xiǎn)。
病情分析:
木薯是有毒性的,這種植物的塊狀根,毒性最大,它含有的大量的淀粉一些亞麻仁苦苷,其中亞麻仁苦苷是天然的毒性成分,人體吸收以后會(huì)發(fā)生嚴(yán)重的中毒反應(yīng),會(huì)出現(xiàn)腹痛、嘔吐等多種中毒癥狀。
指導(dǎo)意見:
木薯具有極高的毒性,一旦中毒就會(huì)對(duì)人體造成不小的傷害,因此,人們?cè)谑褂媚臼頃r(shí),一定要先將木薯去除毒性,從根源保證個(gè)人身體健康。
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