胃炎手術(shù)后，飲食要注意什么？

      病情分析：
      手術(shù)后反流性胃炎，飲食禁忌，不要過(guò)飽過(guò)硬，過(guò)硬的食物和難消化的食物會(huì)對(duì)潰瘍面產(chǎn)生機(jī)械性磨損，引起出血或穿孔，禁忌飲酒，酒精會(huì)刺激胃腸粘膜血管，使其痙攣缺血，增加胃腸蠕動(dòng)。
      避免喝碳酸飲料，碳酸飲料能產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w，而增加胃腸內(nèi)的壓力，禁忌濃茶咖啡，油煎油膩食品，禁忌過(guò)冷，過(guò)熱的食物，甜食也會(huì)刺激胃粘膜使其反酸，噯氣和增加不適感。
      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      開(kāi)始應(yīng)吃容易消化的清淡食物如濃稠米湯、藕粉（盡量少放糖）、果汁、去油的雞湯、肉湯等。一天后可以吃清稀飯，素面條或蒸蛋花，2—4天后逐漸增加到軟的干飯，肉湯及魚(yú)湯和少量瘦肉、魚(yú)肉以及植物油炒蔬菜。大約在1—2周后便可恢復(fù)正常人主食，只是動(dòng)物油（如豬油）和肥肉宜少吃?？偟脑瓌t應(yīng)掌握從吃清淡、帶咸味開(kāi)始到軟食再逐漸過(guò)渡到正常人食物，少吃糖類和容易產(chǎn)氣的食物如豆類，水果和蔬菜不必特別限制，油葷食物以吃入后感到舒適，不腹脹，不腹瀉即可。此外，要保持心情愉快！飲食上要注意以下11條原則：1.少吃油炸食物：因?yàn)檫@類食物不容易消化，會(huì)加重消化道負(fù)擔(dān)，多吃會(huì)引起消化不良，還會(huì)使血脂增高，對(duì)健康不利。2.少吃腌制食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強(qiáng)的食物對(duì)消化道黏膜具有較強(qiáng)的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。4.規(guī)律飲食：研究表明，有規(guī)律地進(jìn)餐，定時(shí)定量，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。5.定時(shí)定量：要做到每餐食量適度，每日3餐定時(shí)，到了規(guī)定時(shí)間，不管肚子餓不餓，都應(yīng)主動(dòng)進(jìn)食，避免過(guò)饑或過(guò)飽。6.溫度適宜：飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度。7.細(xì)嚼慢咽：以減輕胃腸負(fù)擔(dān)。對(duì)食物充分咀嚼次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用。8.飲水擇時(shí)：最佳的飲水時(shí)間是晨起空腹時(shí)及每次進(jìn)餐前1小時(shí)，餐后立即飲水會(huì)稀釋胃液，用湯泡飯也會(huì)影響食物的消化。9.注意防寒：胃部受涼后會(huì)使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。10.避免刺激：不吸煙，因?yàn)槲鼰熓刮覆垦苁湛s，影響胃壁細(xì)胞的血液供應(yīng)，使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病。應(yīng)少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。11.補(bǔ)充維生素C：維生素C對(duì)胃有保護(hù)作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發(fā)揮胃的功能，保護(hù)胃部和增強(qiáng)胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。