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維生素c不能和什么一起吃和什么一起吃會導(dǎo)致中毒
女 | 18歲 2019-05-22 18:13:00
1人回復(fù)
來自未知
健康咨詢描述： 維生素c不能和什么一起吃和什么一起吃會導(dǎo)致中毒
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2022-11-01 16:31:25 我要投訴
1、和豬肝同食，失效。維生素C很容易被氧化失去活性，尤其是銅、鐵離子，會使其氧化的速度加快上千倍。而豬肝中含有銅、鐵離子的含量很豐富，因此，維生素C與豬肝同時，會使維生素C生成其它物質(zhì)，而失效。2、不可與雞蛋同食。牛奶等富含維生素B2放入食物同時食用。維生素B2具有氧化還原性，并且其氧化性要強于還原性。兩者同時的時候，不僅會使維生素C失效，而且還會影響維生素B2在體內(nèi)發(fā)揮的作用，可以說是“兩敗俱傷”。3、服用維生素C的同時不要大量進食黃瓜，胡蘿卜等蔬菜。因為這些蔬菜中含有維生素C分解酶，此種酶可以促使維生素C分解，進而起不到作用。
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