請問甜菊糖是酸性還是堿性的？

      病情分析：
      你好，甜菊糖作為一種新型甜味劑，可以廣泛應用于各類食品、飲料、醫(yī)藥、日化工業(yè)。
      指導意見：
      可以說凡是用糖產(chǎn)品幾乎都可以用甜菊糖替代部分蔗糖或全部替代糖精等化學合成甜味劑。甜菊糖和木糖醇一樣，沒有什么副作用的。
      

      病情分析：
      甜菊糖又稱甜菊苷，它是從菊科植物SteviaRebaudia(該植物在我國稱作甜葉菊)的葉子中提取出來的一種糖苷。
      指導意見：
      甜菊苷與檸檬酸或甘氨酸并用，味道良好;與蔗糖、果糖等其他甜味料配合，味質較好。食用后不被吸收，不產(chǎn)生熱能，故為糖尿病、肥胖病患者良好的天然甜味劑。