有問必答網 → 內科 → 消化內科 → 胃腸疾病 → 豌豆發(fā)芽能吃嗎

豌豆發(fā)芽能吃嗎

女 | 29歲 2012-06-04 20:51:01 1人回復來自

健康咨詢描述：我們一家人都非常愛吃豌豆的，幾乎是天天都要買來吃的，昨天老公買了豌豆，放在袋里忘記涼開了，今天中午一看已經發(fā)小芽了啊，都不知能不能吃的了，有的人說可以，有的說不可以，問一下大家的意見啦。

想得到怎樣的幫助：請問一下豌豆發(fā)芽能吃嗎？

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2022-08-23 09:41:07 我要投訴

豌豆發(fā)芽了也可以繼續(xù)食用，只要它沒有變質就可以了，因為發(fā)芽不會讓豌豆內部出現有害的物質。不過豌豆發(fā)芽之后內部的營養(yǎng)會流失，口感也可能變差，若是介意這些的話也可以選擇不食用發(fā)了芽的豌豆。因為只有個把豆子發(fā)芽，所以吃了現在沒有腹瀉拉肚子，這樣的情況就沒有關系。

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