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涮火鍋的湯能喝嗎?

女 | 35歲 2011-04-26 08:36:31 2人回復(fù) 來自

健康咨詢描述: 我家很喜歡吃涮火鍋,但聽說涮火鍋的湯最好不要喝,我想知道,涮火鍋的湯能喝嗎?

想得到怎樣的幫助:涮火鍋的湯能喝嗎?

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呂玉榮
呂玉榮 朝陽縣木頭城子鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院   醫(yī)師 擅長: 婦科月經(jīng)不調(diào),不孕,內(nèi)科腦中風(fēng)后遺癥,胃腸疾病等 幫助網(wǎng)友:4788稱贊:1
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2011-04-26 09:01:03 我要投訴

      病情分析:
      你好;一些人認(rèn)為火鍋湯匯聚了羊肉、肥牛、豆品、海鮮等食品精華,味道鮮美營養(yǎng)豐富,實(shí)際恰恰相反。因?yàn)橥诲仠磸?fù)沸騰,其中有的營養(yǎng)物質(zhì)已被破壞。另外,許多物質(zhì)長時(shí)間合煮,彼此間會(huì)發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生物往往會(huì)導(dǎo)致一些疾病?;疱仠珜θ梭w有害無益,不能食用。
      指導(dǎo)意見:
      火鍋里的湯水煮久了,湯水就變得燥熱,火鍋是一種偏燥的吃法,再加上雞肉、羊肉、狗肉等都偏溫,這就是“燥上加燥”。所以,經(jīng)常吃火鍋的人易上火,出現(xiàn)咽喉腫痛、聲音嘶啞、口腔潰瘍、口唇干裂、小便赤黃等癥狀。建議少吃為好!
      
      

楊巖
楊巖 高青慈善醫(yī)院   醫(yī)師 擅長: 擅長中醫(yī)內(nèi)科,中醫(yī)婦科的常見病和多發(fā)病 幫助網(wǎng)友:11517稱贊:2
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2011-04-27 09:28:51 我要投訴

      你好,涮火鍋的湯不建議喝,也不建議經(jīng)常吃火鍋,都是調(diào)料調(diào)出來的,對健康不利啊。建議多吃健康食品啊。要吃火鍋?zhàn)约涸诩抑蟀?
      

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