豆?jié){生的榨與熟的榨哪樣營養(yǎng)價值高

      你好這位女士。一般的豆?jié){，都是用生的黃豆榨制而成的，之后進(jìn)行煮沸。全自動的豆?jié){機(jī)的事，邊進(jìn)行壓榨邊進(jìn)行煮沸，最后出鍋時，就是熱豆?jié){。女士喝還是很有營養(yǎng)的。
      

      病情分析：
      你好，毫無疑問豆?jié){生的榨營養(yǎng)價值高。
      指導(dǎo)意見：
      因為熟的榨首先失去了很多營養(yǎng)成分，應(yīng)該生的榨。豆?jié){含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是鐵的含量，比其他任何乳類都豐富。
      

      病情分析：
      你好，當(dāng)然是生的比較高了
      指導(dǎo)意見：
      因為在煮熟的過程中很多營養(yǎng)素會被破壞掉的，所以最好是用豆?jié){機(jī)鮮榨汁為好的。
      
      以上是對“豆?jié){生的榨與熟的榨哪樣營養(yǎng)價值高”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

      病情分析：
      黃豆是豆科植物大豆的黃色種子，為“豆中之王”。
       黃豆性味甘、平，歸脾、胃、大腸經(jīng)。其含蛋白質(zhì)40%左右，在量和質(zhì)上均可與動物蛋白比美，所以黃豆有“植物肉”及“綠色乳牛”之譽(yù)。黃豆蛋白質(zhì)中所含必需氨基酸較全，尤其富含賴氨酸，正好補(bǔ)充谷類賴氨酸不足的缺陷，而黃豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷類的補(bǔ)充。因此，我國人民一向以谷豆混食，以使蛋白質(zhì)互補(bǔ)，這是有一定科學(xué)道理的。
       黃豆脂肪含量為18—20%。比動物性脂肪優(yōu)越之點是含膽固醇少，而富含亞麻油酸及亞麻油稀酸，這類不飽和脂肪酸使黃豆具有降低膽固醇的作用；卵磷脂也較多，這對神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有重要意義。
       每100克黃豆含鈣約367毫克，磷571毫克，對預(yù)防小兒佝僂病及易患骨質(zhì)脫鈣的老年人很是相宜，對神經(jīng)衰弱和體虛者也大有裨益。每百克黃豆含鐵11毫克，不僅量多并且易為人體吸收，所以對正在生長發(fā)育的兒童及缺鐵性貧血患者極有利。此外還有鉀、鈉等無機(jī)鹽及某些必需微量元素。
       黃豆纖維質(zhì)富含皂草甙，具有減少體內(nèi)膽固醇的作用。據(jù)澳大利亞研究者指出，人體中分泌消化脂肪的膽酸，是在肝臟內(nèi)由膽固醇合成，含皂草甙的食物纖維質(zhì)能吸收膽酸，并使之隨糞便排出體外。膽酸的消耗，必然要動用體內(nèi)膽固醇繼續(xù)制造以資補(bǔ)償，從而促進(jìn)了膽固醇的代謝，不僅有助于減少膽固醇的沉積，而且間接起到保護(hù)心臟健康的作用。
      指導(dǎo)意見：
      黃豆榨汁就是豆?jié){啦，而豆?jié){的營養(yǎng)價值比黃豆高。豆?jié){有許多的營養(yǎng)價
      強(qiáng)身健體。每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。
      防止衰老。豆?jié){中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細(xì)胞“返老還童”，特別對腦細(xì)胞作用最大。
      
      

      病情分析：
      您好！如果你有什么病情請說清楚一點！
      指導(dǎo)意見：
      我建議你把你的病情說詳細(xì)一點，也許我能有更好的方法給你！
      

      您好！豆?jié){生的榨后也要煮開，最后都一樣，區(qū)別不大。