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張修紅 福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院 副主任醫(yī)師
擅長: 中西醫(yī)結(jié)合治療心血管?。ü谛牟。哐獕?，心律失常）
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2023-09-18 08:09:14 我要投訴
以素食為主更好的原因：
1. 素食者所攝取的植物性食物幾乎不含膽固醇，因此血脂含量最低。
2. 素食中含有大量的食物纖維，它能夠有效減緩身體對糖類的吸收，避免血糖值過快上升，所以素食者的血糖波動不會像葷食者那樣劇烈。
3. 植物性食物中的類黃酮物質(zhì)有著很好的抗凝作用，能夠保護血管，避免心腦血管意外。
4. 素食者不需要為身體提供額外的脂肪，因為植物性食物中含有大量有益脂肪，如不飽和脂肪酸和植物油。
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