山藥在冬天吃可以發(fā)揮多方面的作用,以下是具體的原因:
1. 山藥含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素B1、B2、C、E以及淀粉酶,可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),保證人體水分的攝入,有助于排便。
2. 山藥含有黏液蛋白、淀粉酶、皂苷、游離氨基酸等成分,可輔助降低血糖。
3. 山藥富含索馬托,有一定的鎮(zhèn)靜作用,可以起到安神助眠的作用。
4. 冬天戶外活動(dòng)少,容易出現(xiàn)氣滯血瘀,經(jīng)絡(luò)堵塞的情況,而山藥具有滋陰補(bǔ)氣,調(diào)理氣血的作用,可以促進(jìn)人體血液循環(huán),加速經(jīng)絡(luò)通暢。
5. 冬天是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié),但很多人脾胃功能還沒有完全恢復(fù),山藥可以輔助調(diào)理脾胃功能,促進(jìn)消化。
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