為何淘米水了減少蔬菜農(nóng)藥殘留？

      淘米水減少蔬菜農(nóng)藥殘留的原因如下：
      1. 淘米水中的淀粉和蛋白質(zhì)能夠吸附掉蔬菜表面的農(nóng)藥，進而降低農(nóng)藥殘留。
      2. 淘米水中的蛋白質(zhì)能夠和蔬菜中的重金屬進行化學反應，有助于將重金屬從蔬菜中去除出去。
      綜上所述，淘米水可以有效減少蔬菜中的農(nóng)藥殘留，特別是葉菜類更需要用淘米水清洗。但也要注意淘米水要用第二遍的，而且不要超過3遍，因為米里面的維生素b、c、d和礦物質(zhì)會損失。請注意,以上內(nèi)容不能作為醫(yī)學診斷、治療依據(jù)或者指導建議, 請您隨時關注身體狀況, 切勿育目用藥或者治療 。 如遇病情變化或者感覺任何不適的情況, 建議您及時向?qū)I(yè)人士求助, 可以線上咨詢醫(yī)生或者去線下醫(yī)療 機構(gòu)進行就診。