用菜刀削水果衛(wèi)生嗎

      用菜刀削水果不衛(wèi)生。以下是原因：
      1. 菜刀通常由鐵制成，而鐵容易生銹。如果長時(shí)間放置在潮濕的環(huán)境中，更容易滋生細(xì)菌，使水果沾染細(xì)菌。2. 切開的水果容易招致細(xì)菌的污染。所以，將切開的水果放置一段時(shí)間后再食用，很容易被細(xì)菌污染。3. 菜刀使用后，會沾染上人體油污等雜質(zhì)，這會使菜刀的表面變得比較光滑，從而減少摩擦力，使人更容易滑倒。4. 水果本身就含有豐富的維生素C，而維生素C是一種非常不穩(wěn)定的物質(zhì)，很容易被氧化。如果用菜刀削水果，很容易導(dǎo)致水果表面維生素C的流失。
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