水果上的農(nóng)殘怎么去除

      去除水果上的農(nóng)殘，可以通過以下幾種方法：
      1. 物理清洗：用流動的清水沖洗水果，去除表面的殘留農(nóng)藥和雜質(zhì)。建議將水果先用清水浸泡5分鐘左右，再用流動的清水沖洗。2. 加熱烹飪：將水果放入沸水中焯燙1-2分鐘，然后再用清水沖洗，可以有效去除農(nóng)殘。這是因為加熱可以破壞某些農(nóng)藥的結構，降低其毒性。3. 紫外線照射：用紫外線照射水果表面可以破壞其中的農(nóng)藥成分，降低其毒性。不過需要注意，紫外線照射可能會對水果的維生素C含量產(chǎn)生影響，而且照射時間過長可能會使水果變得干燥。4. 儲存等待：一些農(nóng)藥在空氣中會發(fā)生化學反應，生成更加穩(wěn)定的物質(zhì)。因此，將水果放置一段時間，讓農(nóng)藥分解后再食用，可能會降低農(nóng)殘對人體的危害。