黃鱔必須要做活的嗎？

女 | 28歲 2023-08-20 01:04:29 1人回復(fù) 來(lái)自

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張修紅福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院副主任醫(yī)師擅長(zhǎng): 中西醫(yī)結(jié)合治療心血管?。ü谛牟?，高血壓，心律失常）

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2023-09-12 14:32:05 我要投訴

      是的，烹飪黃鱔時(shí)必須使用活黃鱔。
      1. 活黃鱔肉質(zhì)更加鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。2. 活黃鱔含有大量的蛋白質(zhì)，人體吸收利用率較高。3. 活黃鱔含有大量的維生素A，可以保護(hù)眼睛，防止夜盲癥。4. 活黃鱔含有大量的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、磷等，對(duì)身體健康有益。
      請(qǐng)注意：以上內(nèi)容不能作為醫(yī)學(xué)診斷、治療依據(jù)或指導(dǎo)建議。請(qǐng)您隨時(shí)關(guān)注身體狀況，切勿盲目用藥或治療，如遇病情變化或感覺(jué)任何不適，建議您及時(shí)向?qū)I(yè)人士求助，可線上咨詢(xún)醫(yī)生，或者去線下醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。