紅肉的豐富營(yíng)養(yǎng)有哪些

      紅肉的豐富營(yíng)養(yǎng)如下：
      1. 富含蛋白質(zhì)和B族維生素。紅肉不僅提供了高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，而且相對(duì)于植物蛋白質(zhì)，它與人體蛋白質(zhì)的組成接近。此外，紅肉還含有豐富的B族維生素，對(duì)人體正常生長(zhǎng)和發(fā)育、細(xì)胞的修復(fù)和再生都至關(guān)重要。2. 富含鐵。紅肉中的鐵是血紅素鐵，吸收率一般，但鐵含量高，尤其是牛肉和羊肉。女性在經(jīng)期血液流失較多，適量食用紅肉可以補(bǔ)充失血，預(yù)防貧血。3. 富含礦物質(zhì)鋅。鋅是人體必需的微量元素之一，對(duì)人體的新陳代謝、免疫系統(tǒng)、維護(hù)皮膚健康等起著重要作用。紅肉是鋅的良好來(lái)源，尤其是牛肉和羊肉。4. 富含肌氨酸。肌氨酸是肌肉能量之源，可以增強(qiáng)肌肉的力量。牛肉和羊肉是肌氨酸的最佳來(lái)源。5. 富含肌酸。肌酸是肌肉能量的來(lái)源，可以增強(qiáng)肌肉的力量和耐力。紅肉是肌酸的良好來(lái)源，尤其是牛肉和羊肉。