有問必答網(wǎng) → 營(yíng)養(yǎng)保健科 → 有慢性疾病能吃薯類食物嗎？
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張修紅 福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院 副主任醫(yī)師
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2023-09-12 14:24:16 我要投訴
慢性疾病如高血壓、糖尿病、心臟病等，需要控制飲食中的鹽、糖、脂肪攝入量，而薯類食物是一種低熱量、高纖維、低鹽、低糖、低脂肪的食物，因此，慢性疾病患者可以適量食用薯類食物。
1. 薯類食物富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘，有助于預(yù)防腸道疾病。2. 薯類食物含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，如維生素C、維生素A、鉀、鎂等，有助于保持身體健康。3. 薯類食物可以作為主食，代替部分精細(xì)米面，降低熱量攝入，有助于控制體重。4. 薯類食物可以作為蔬菜，增加蔬菜攝入量，有助于預(yù)防慢性疾病。
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