有問必答網(wǎng) → 營(yíng)養(yǎng)保健科 → 玉米可以做糖尿病人的主食嗎？
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陳向芳 海軍軍醫(yī)大學(xué)第二附屬醫(yī)院 副主任醫(yī)師
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2023-08-29 17:29:46 我要投訴
不建議糖尿病患者將玉米作為主食。原因如下：
1. 高碳水化合物含量：玉米的主要成分是碳水化合物，每100克玉米中含有約21克碳水化合物，其中大部分是淀粉。糖尿病患者需要限制碳水化合物的攝入量，以控制血糖水平。
2. 高升糖指數(shù)：玉米的升糖指數(shù)較高，即食用后會(huì)迅速升高血糖水平。這對(duì)于糖尿病患者來說是不利的，因?yàn)樗麄冃枰刂蒲撬健?br /> 因此，雖然玉米是一種健康的食品，但對(duì)于糖尿病患者來說，不建議將其作為主食。糖尿病患者應(yīng)該選擇低碳水化合物、低升糖指數(shù)、高膳食纖維的食物作為主食，例如糙米、全麥面包等。
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