指導(dǎo)意見:
副溶血性弧菌是一種嗜鹽細(xì)菌。副溶血性弧菌食物中毒是由食用含有這種細(xì)菌的食物引起的,主要來自海產(chǎn)品。如墨魚、海魚、蝦、蟹和水母以及高鹽度的腌制食物。如腌菜、腌肉等。這種細(xì)菌具有很強(qiáng)的生存能力,能在破布和砧板上存活1個(gè)月以上,在海水中存活47天。臨床上主要癥狀為急性發(fā)作、腹痛、嘔吐、腹瀉和水樣大便。
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