其他類似問題
醫(yī)生回復(fù)區(qū)
郭慶渠 浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第二醫(yī)院 副主任醫(yī)師
擅長: 胃癌，胃腸道間質(zhì)瘤，腸梗阻，結(jié)腸腫瘤，闌尾炎，胃潰
微信掃一掃，隨時(shí)問醫(yī)生
微信掃一掃，隨時(shí)問醫(yī)生
2023-02-13 08:10:56 我要投訴
指導(dǎo)意見：
四季豆是經(jīng)常吃的食物，營養(yǎng)價(jià)值很好，含有可溶性纖維，還可以降低膽固醇，含有大量的維生素以及元素鉀、鎂等，是非常好的食物。但是如果炒的不熟就會(huì)引起中毒，主要的有毒成分是皂素和紅細(xì)胞凝集素，如果在烹飪的過程中有毒物質(zhì)沒有被充分加熱、破壞，就會(huì)出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象。
相關(guān)文章
1
2
3
4
您可能關(guān)注的問題
醫(yī)生在線免費(fèi)咨詢
