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今天晚上加熱剩菜。會中毒嗎?

男 | 29歲 2022-11-26 19:13:14 2人回復(fù) 來自武漢市

健康咨詢描述: 今天晚上加熱剩菜吃了一口炒雞蛋,加熱完后發(fā)現(xiàn)里面還有一些韭菜,所以我直接倒了,這種情況會出現(xiàn)亞硝酸鹽中毒嗎?

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劉恒新
劉恒新 中國人民解放軍聯(lián)勤保障部隊第九六〇醫(yī)院泰安院區(qū)   副主任醫(yī)師 擅長: 吞咽障礙、胃食管反流疾病、食管裂孔疝、消化不良癥、 幫助網(wǎng)友:26191
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2022-11-27 09:28:39 我要投訴

      晚上吃剩下的加熱的菜的話,這個不會出現(xiàn)有這種中毒的情況,不用擔(dān)心,除非有這種腹部疼痛腹瀉引起的一些不良反應(yīng),可能會出現(xiàn)腸炎,這個也不是出現(xiàn)中毒的癥狀,所以說平時的話多注意加強身體運動鍛煉,增強抵抗力就可以了。

陳大雷
陳大雷 河北大學(xué)附屬醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 上消化道出血,消化道出血 幫助網(wǎng)友:9290
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2022-11-27 09:27:55 我要投訴

      首先如果偶爾吃的話,這個是不會導(dǎo)致中毒的,另外如果不是隔夜的話,這個也沒有很大的影響,但是如果經(jīng)常吃了隔夜的韭菜雞蛋的話,這個是會出現(xiàn)亞硝酸鹽中毒的,一旦出現(xiàn)亞硝酸中毒的話,這個就比較嚴(yán)重,需要盡快到醫(yī)院接受治療的,除了韭菜雞蛋里面隔夜的食物里面都含有硝酸鹽的硝酸鹽會被細(xì)菌轉(zhuǎn)換為亞硝酸鹽,長期吃的話這個是會引起中毒

2022-11-27 09:40 ask94032503zf 追問

我是中午的菜沒吃飯,晚上在鍋里加熱的

2022-11-27 12:44醫(yī)生回答:

一次半次沒什么問題的

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