臨床上所說的清淡飲食不只是吃清淡的素食,不吃葷腥而是的食物,口味要清淡,食物構(gòu)成要全面,包括主食以谷類為主,多吃蔬菜水果,奶類,豆類以及適量的魚,蛋類、瘦肉等。在飲食上一定要提倡清淡少鹽,對脂肪和食鹽的攝入量要加以控制,才算是清淡飲食。清淡有營養(yǎng)的食物,主要以豆腐,西紅柿,青菜,冬瓜和一些滋補類的水果為主。對于高血脂,肥胖,胃腸疾病以及心腦血管疾病以及手術(shù)后的病人,更以清淡飲食為主。
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