熟的綠色青菜在保溫壺里怎么存放，
男 | 25歲 2022-10-22 16:13:37
1人回復(fù)
來自深圳市
健康咨詢描述： 就是晚上帶飯去上班的地方吃，炒熟的青菜是剛熟就放進(jìn)去，還是等青菜放涼放進(jìn)去比較好？
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倪萍 蚌埠醫(yī)學(xué)院第二附屬醫(yī)院 副主任醫(yī)師
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2022-10-22 16:45:23 我要投訴
你好，炒熟的蔬菜放在保溫桶里就等于長期高溫狀態(tài)或者相當(dāng)于再加熱，這種情況蔬菜里面的許多維生素，特別是維生素c和很多其他營養(yǎng)物質(zhì)都會被破壞掉的，剩下以來的主要是礦物質(zhì)和纖維素。我建議你不要長時(shí)間的這樣放蔬菜。如果冷涼了，吃的時(shí)候可以用微波爐熱一下。
2022-10-24 08:08
ask92836772s0
追問
要帶飯去工作的地方吃啊，就是4點(diǎn)鐘做好，然后放保溫壺，5點(diǎn)半左右吃飯，放一個(gè)小時(shí)沒關(guān)系的吧，
2022-10-24 10:20醫(yī)生回答：
時(shí)間不是太長，應(yīng)該沒大問題。
2022-10-27 16:37
ask92836772s0
追問
哦，請問青菜變黃會影響食用嗎，
2022-10-27 16:43醫(yī)生回答：
這種情況肯定是有一定影響的啊，有些營養(yǎng)素會破壞的。
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