豆?jié){最好不要加紅糖,因?yàn)槎節(jié){蛋白質(zhì)含量比牛奶高,而且紅糖里面有多種有機(jī)酸,這種有機(jī)酸與豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合,會(huì)使蛋白質(zhì)變性沉淀,不容易被人體吸收,白糖就不會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象,最好是換白糖,建議不要喝未煮熟的豆?jié){,沒煮熟的豆?jié){可能會(huì)引起拉肚子
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