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炒菜時(shí)怎樣不讓營(yíng)養(yǎng)流失

保密 | 0個(gè)月 2022-09-04 10:18:44 1人回復(fù) 來(lái)自未知

健康咨詢描述： 炒菜時(shí)怎樣不讓營(yíng)養(yǎng)流失

醫(yī)生回復(fù)區(qū)
姜洋
姜洋 北京積水潭醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長(zhǎng): 擅長(zhǎng)月經(jīng)病，不孕不育，骨肉瘤，腫瘤化療后調(diào)理
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2022-09-19 11:26:03 我要投訴

      炒菜的時(shí)候就要注意。不要用小火炒菜應(yīng)該用旺火炒，而且炒出來(lái)，菜快出鍋的時(shí)候再發(fā)一些，這樣炒出來(lái)的菜不僅色美味好，而且菜里的營(yíng)養(yǎng)損失少炒菜的時(shí)候可以加上少許的醋，有利于維生素的保存。

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