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白蘿卜與胡蘿卜同時食用會相克嗎？

保密 | 0個月 2022-06-01 00:18:02 1人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述： 白蘿卜與胡蘿卜同時食用會相克嗎？

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顏承堯
顏承堯 滕州市中醫(yī)醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 高血壓,冠心病,糖尿病,慢支肺氣腫的診斷及治療 幫助網(wǎng)友：99500稱贊：7
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2022-06-01 07:18:51 我要投訴

      指導(dǎo)意見：
      您好：白蘿卜與胡蘿卜同時食用會不會相克，也不會出現(xiàn)中毒，但是處于營養(yǎng)學的角度不建議白蘿卜與胡蘿卜同時食用，因為白蘿卜內(nèi)的維生素C與胡蘿卜內(nèi)抗壞血酸的分解酵素相結(jié)合后，通常會使白蘿卜營養(yǎng)價值大幅度降低，導(dǎo)致維生素C被破壞，另外白蘿卜和胡蘿卜都是下氣食物，因此氣虛患者避免過多食用，避免加重不適癥狀。

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